อาหารภาคใต้..แกงเลียงยอดมะขามกับกุ้ง

เครื่องปรุง

1.ยอดมะขาม 1 1/4 ถ้วย
2.กุ้งชีแฮ้ 2/3
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5.หอมแดงทุบ 3 หัว
6.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ล้างกุ้งชีแฮ้ ปอกเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำ
2. เอาน้ำ 1 1/2 ถ้วยตั้งไฟ พอเดือดใส่หอมแดง น้ำตาลน้ำปลา เกลือ กุ้ง
3. พอเดือดอีกครั้ง เครื่องสุกแล้ว ใส่ยอดมะขาม

มีการเข่งขันอาหารจานเด็ด

ชิ่งเงินรางวัลมูลค่า5,000 บาท